Vegetarià

Quan tenia nou anys vaig aprendre a l'escola que els vegetarians eren aquelles persones que decideixen no consumir la carn dels animals (carn vermella, aus de corral, peix, marisc i la carn de qualsevol altre animal) i que també poden abstenir-se de consumir qualsevol subproducte d'origen animal. Voldria aprofitar per dir, amb tot el meu afecte, a tots els que mengeu una dieta basada en vegetals en què incloeu peix: deixeu de dir que sou vegetarians, si us plau. Recordeu que els vegetarians no mengem animals. De fet, ja hi ha un nom per vosaltres: pescetarians.

Vaig ser criat omnívor i em vaig mantenir així fins a l'octubre de 2007. Fins aleshores, durant els mesos previs ja havia anat incorporant cada vegada més aliments vegetals (fruites, verdures, llegums i cereals) i restringint el consum de carn i aus. Sempre he estat molt escrupolós amb el menjar, fins i tot quan era petit.

Al principi la meva idea era no esdevenir vegetarià, ja que creia que hom havia de menjar peix per estar sa. Tot i així, mai vaig ser amant del peix o de qualsevol cosa que vingués de rius, llacs o l'oceà. Llavors, quan vaig esbrinar que no cal menjar peix, em vaig posar molt content i vaig començar a ser vegetarià.

Malgrat que el meu principal motiu per fer-me vegetarià era per salut, encara havia d'aprendre molt per tal de fer-ho bé i gaudir-ho. Com que la curiositat habitualment esdevé coneixement, vaig aprendre com es produeix el menjar i com afecta negativament els recursos naturals. Això va fer que decidís contribuir-hi el menys possible, ja que no em semblava correcte; ni pels animals que volen continuar vivint el màxim possible en les millors condicions, ni per un planeta del qual estem exhaurint tots els recursos per sobreproducció.

Es tracta, sense dubte, d'una de les millors eleccions que fet a la meva vida: és fàcil, deliciós i em fa sentir bé.

Vol dir això que espero que tothom esdevingui vegetarià?

La resposta és no. Només vull presentar-vos el que és un fet molt important a la meva vida.

Tot i així, crec que la gent hauria de pensar dues vegades abans de menjar per les raons que ja he esmentat en aquest article. És per això que us convido a mirar el següent vídeo:

Llegeix aquesta entrada en anglès.